The Last Flight – Der Abflug ins Aromenparadies

Ein bittersüßer, herbaler und perfekt ausbalancierter Cocktail in Equal-Parts-Manier.

Ein Drink für die Reise – Die Geschichte des "Last Flight"

Der Last Flight ist ein moderner Cocktail-Klassiker und eine clevere Abwandlung zweier berühmter Cocktails: des Last Word (Gin, Grüne Chartreuse, Maraschino, Limettensaft) und des Paper Plane (Bourbon, Amaro Nonino, Aperol, Zitronensaft).

Er wurde 2018 von Callum Rixson in der Hideout Bar in Bath (England) kreiert, angeblich für einen Stammgast, der nach Toronto zog. Die Idee: Ein Drink, der so ausgewogen ist, dass er praktisch überall auf der Welt mit gleichen Teilen bestellt werden kann.

Mit Bourbon als Basis, der tiefen Kräuternote des Grünen Chartreuse, der bittersüßen Orange des Aperol und frischem Zitronensaft ergibt sich ein komplexes, aber harmonisches Geschmackserlebnis. Erleben Sie den perfekten Abschieds- oder Willkommensdrink!

Das Rezept: The Last Flight

Dieser Cocktail ist ein sogenannter "Equal Parts Drink". Das bedeutet, alle vier Zutaten werden zu gleichen Teilen verwendet. Einfacher geht’s nicht!

Zutaten (für ein Glas)

22.5ml (0.75 oz) Bourbon Whiskey

22.5ml (0.75 oz) Grüner Chartreuse

22.5ml (0.75 oz) Aperol

22.5ml (0.75 oz) Frischer Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben.

Den Shaker mit Eis füllen.

Kräftig schütteln, bis der Shaker von außen sehr kalt ist (ca. 15–20 Sekunden).

Den Drink durch ein feines Sieb (Fine Strain) in eine vorgekühlte Coupette oder ein Martiniglas abseihen.

Mit einer Zitronenzeste oder, ganz nach Cocktail-Tradition, mit einem kleinen Papierflieger (optional) garnieren.

Warum dieser Cocktail begeistert:

Der Last Flight spielt mit Kontrasten: Die Süße des Bourbons trifft auf die überwältigende Kräutervielfalt des Grünen Chartreuse, welche wiederum perfekt vom bitteren Aperol und dem sauren Zitronensaft in Schach gehalten wird. Das Ergebnis ist ein Drink, der sowohl tiefgründig als auch erfrischend ist und sich ideal als Aperitif oder anspruchsvoller After-Dinner-Drink eignet.

Viel Spaß beim Mixen und zum Wohl – auf den nächsten Flug!

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